白菜炒大各扎的做法 白菜炒大各扎的做法分享

1、原料：各扎兩張，大白菜四分之一顆取下段，豬油，韭菜十根，鮮豬肉。

2、把各扎平鋪在案板上，對摺再摺疊。

3、星狀下刀把各扎切成三角形。

4、鍋內放適量食用油，燒熱後放入豬肉片，翻炒至豬肉變色斷生。

5、然後加入白菜，白醋三湯匙。

6、將豬肉白菜翻炒後將各扎韭菜蒙於其上，加清水煮熟。

7、這道菜做成功的要領：一是加醋要在白菜加入後添加；二是加水要淹沒到各扎之上；韭菜可以晚些時間放入。其他步驟和平時炒菜程序一樣沒有特殊要求。