牛肉怎麼煮容易爛 燉牛肉的技巧
1、巧用茶葉,只加開水。如果是燉着吃,用紗布包一小撮茶葉,即可增香又可以使牛肉酥軟得快些,一次性加足水,如果中途必須加水,要加開水,不能加冷水。
2、蜂蜜或紅酒分解蛋白。燉時放些蜂蜜或紅酒,這兩樣中含有分解動物蛋白的酵素蛋白酶,可以使肉質鬆軟,但蜂蜜不要等肉湯燙了加,會被分解。
3、糖和醋破壞細胞結構。糖和醋能夠破壞牛肉細胞結構,使其肉質軟爛。也可以簡單地放一兩粒山楂代替,效果相同。因爲山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸,可促進脂肪分解,同時提高蛋白分解酶的活性,而肉的主要成分是蛋白質和脂肪。
4、用啤酒代替水。用啤酒代替水,大致比例是兩斤牛肉加一瓶啤酒,即便是牛腱子,兩個小時也能燉爛。
5、加黃豆醬、番茄,軟爛又美味。燉牛肉的時候加點黃豆醬,用高壓鍋燉上20 分鐘,出來以後湯汁特別好,而且特別軟爛。燉牛肉加番茄是王道,不想讓番茄味喧賓奪主,就加一個半個,牛肉爛得快,還提味。
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馬桶坑距一般多少
馬桶坑距通常指的是馬桶排水口中心到牆面的距離,用於確定馬桶與牆面之間的距離。在不同地區和不同類型的建築中,這個距離可能會有所不同,但一般來說,標準的馬桶坑距在280毫米到305毫米之間。...
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什麼叫隨遷子女
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供奉觀音供品怎麼供奉的
供奉觀音通常需要準備以下供品:1.鮮花:可以選擇百合、牡丹等具有純潔之意的花朵;2.香爐和香:可以選擇檀香、龍涎香等高貴的香料;3.素食:如水果、蔬菜等清淡的食物;4.水果和點心:如蘋果、橙子、糖果等;5.燈或蠟燭:用來照明和點亮供桌;6.音樂:可以播放一些梵音或咒語錄音來增...
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什麼時間開核桃花最旺
核桃花通常在每年的春季盛開,最旺盛的時間通常在3月至4月之間。這段時間正值春季氣溫適宜、陽光充足、雨水充沛,非常適合核桃花的生長和開花。當地的氣候和季節可能會有所不同,但一般來說,春季是核桃花最旺盛開的時候。核桃花開放時,呈現出美麗的粉紅色,吸引了許多昆...