酸辣攪瓜湯怎麼做 製作酸辣攪瓜湯的方法
經驗2.72W
1、原料:攪瓜200克,香萊10克,豆腐幹30克,香腸20克,麻油10克,醬油8克,精鹽3克,胡椒粉3克,醋30克,料酒5克,水澱粉15克,雞架湯750克。
2、將攪瓜洗淨去瓤切絲;香菜洗淨切末;豆腐乾、香腸均切成細絲。
3、將鍋置中火上,加入雞架湯、攪瓜絲、豆腐千絲、香腸絲、醬油、精鹽、料酒、醋燒開,撇去浮沫,用水澱粉勾芡,撒入胡椒粉、香菜末,淋入麻油,盛人湯碗內即成。
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