烤乳蛋做法步驟 如何烤乳蛋
1、烤乳蛋的用料:雞蛋4枚、牛奶100ml、蒜薹(苔)一根、胡蘿蔔一小段、食鹽3g、香菇6朵、研磨黑胡椒少許。
2、香菇洗淨泡發,用廚房剪剪去蒂部。
3、胡蘿蔔去皮洗淨切三角形薄片,當然,切粒也可,只是不要太厚太大;蒜薹洗淨切小段兒。
4、取一個較大的容器,把100ml牛奶倒入碗中,再把洗淨的雞蛋磕入碗中,隨後加入3g鹽攪拌均勻。
5、把蛋糕模具清洗乾淨,每個花型模中分別加入一枚香菇、適量胡蘿蔔片和蒜薹段,自然,分配越均勻越好。
6、將蛋奶液均勻分配,倒入每個花型模。
7、微波爐燒烤功能鍵,烤5-8分鐘即可。
8、取出,脫模食用或者直接拿小勺在模具中挖取食用均可。
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