什錦水果布丁的做法 怎麼做什錦水果布丁
1、什錦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、雞蛋2個。
2、水果切丁,裝好容器備用。我這次用的是木瓜、蘋果、香蕉、蔓越莓、葡萄乾。
3、雞蛋打散備用,另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖,小火邊攪拌邊加熱,直到白砂糖全部融化。稍冷卻後慢慢倒入打散的雞蛋盆中,邊倒邊用打蛋器攪拌,別把蛋黃燙熟了。
4、這時先打開烤箱設置180℃預熱。然後繼續將攪拌均勻後的奶黃液過篩兩遍。
5、將過篩後的奶黃液倒入備好水果丁的耐熱容器中。放上烤盤入烤箱上下火烤30分鐘。
6、表面泛起焦黃,液體凝固,完成!好有食慾的對吧?用蘋果用菠蘿或者用木瓜、枇杷等這些含水分不是特別多的水果都好吃。
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