捲心菜豬肉包 捲心菜豬肉包怎麼做

1、食材：豬肉250克、麪粉600克、酵母粉5克、香蔥1小把、生薑1塊、捲心菜600克、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、食鹽適量、十三香1勺、生抽1勺、溫水適量。

2、豬肉切丁，剁碎。

3、香蔥和姜切碎。

4、鍋裏倒入少許的油，放入豬肉炒至變色，加入香蔥和姜。

5、加入食鹽，蠔油，生抽和十三香翻炒均勻，盛出備用。

6、捲心菜洗淨，瀝乾水分，切絲。把卷心菜放入豬肉中攪拌均勻。

7、把酵母粉溶於適量的溫水中，倒入麪粉中加入適量的溫水和成麪糰，放溫暖處發酵。

8、取出發酵好的麪糰，揉搓排氣，分成若干個小劑子。

9、用擀麪杖擀成中間厚旁邊薄的圓形面片。

10、放入豬肉餡包好，依次做好所有的包子。

11、鍋裏倒入適量的水煮沸，把包子放入蒸籠蒸15分鐘。即可。