怎麼做梅菜豬肉包 如何做梅菜豬肉包
1、食材:梅乾菜100g左右、豬五花肉100g左右、中筋麪粉200g左右、酵母粉5g、花椒一小勺、蔥姜適量、鹽適量、白糖5-10g、香油一小勺。
2、豬肉最好選肥瘦相間的,這樣才香,剁餡兒;梅乾菜泡好瀝乾水分備用;蔥姜切末備用。
3、發麪,油燒五成熱,放花椒,花椒變黑後撈出扔掉;放蔥薑末爆香;放豬肉餡煸炒;放料酒、醬油、糖、鹽。
4、倒入泡好的梅乾菜,翻炒;放入約麼餡的一半量的水,煮,直到湯汁收幹,放香油;包子餡兒大功告成。
5、發好的面分爲12份,包起;放鍋裏二次醒發(20分鐘);冷水上鍋,上氣兒後轉中火蒸13-15分鐘就可以出鍋。
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怎樣查歷史天氣
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2024屬猴什麼最旺財
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