炸魚片的做法竅門 炸魚片的做法

1、魚片加入鹽，雞精，姜，孜然粉。

2、攪拌均勻。

3、再加入生粉和少許水。

4、將魚片抓勻大概一分鐘。

5、魚片都均勻裹上麪包糠。

6、熱鍋下油炸魚片。

7、中火炸至魚片少許金黃。

8、將魚片撈出。

9、撈出魚片後轉大火待油溫高起來後把魚片再復炸至全部金黃即可。