蟹腿怎麼做好吃

蟹腿是一道美味可口的海鮮菜餚，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 蟹腿（新鮮或冷凍）
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 薑片
- 大蒜瓣
- 生抽
- 料酒
- 橄欖油
- 麪粉
- 雞蛋

步驟：
1. 將蟹腿洗淨，用紙巾擦乾水分。在蟹腿上切幾刀，以便入味。
2. 準備一個容器，加入適量鹽、黑胡椒粉、薑片、大蒜瓣、生抽和料酒，拌勻成醃料。
3. 將蟹腿放入醃料中，用手將醃料均勻塗抹在蟹腿上，醃製15-20分鐘。
4. 熱鍋加入適量橄欖油，中小火加熱。
5. 取一個碗，打入一個雞蛋，攪拌均勻，將醃製好的蟹腿沾上雞蛋液。
6. 另取一個碗，放入適量麪粉，並撒入少許鹽和黑胡椒粉，將醃製好的蟹腿裹上面粉。
7. 將裹好麪粉的蟹腿放入熱鍋中，煎至兩面金黃色。翻面時要小心，以免蟹腿散開。
8. 將煎好的蟹腿撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
9. 蟹腿即可享用，可以蘸上自己喜歡的調料，如辣椒醬、番茄醬等。

希望你喜歡這道做法，享受美味的蟹腿！