豬蹄木耳湯的做法
豬蹄木耳湯是一道美味營養的湯品,下面是簡單的製作方法:
材料:
- 豬蹄:兩隻
- 木耳:一把
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 食鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 將豬蹄洗淨,切成小塊,放入沸水中焯水,焯水時間大約爲3-5分鐘,然後撈出備用。
2. 將木耳用溫水泡發,泡發後切成適當大小的塊。
3. 取一個大鍋,加入適量的水,放入焯水的豬蹄塊和切好的木耳。
4. 加入適量的生薑片和料酒,煮沸後轉小火燉煮1-2個小時,直到豬蹄肉變得很軟爛。
5. 最後,加入適量的食鹽、胡椒粉和雞精調味,根據個人口味可以適量增減。
6. 湯熟後即可關火,撒上一些香蔥末作爲裝飾。
豬蹄木耳湯熱熱的端上桌,味道鮮美,營養豐富,適合全家人享用。
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