榨菜魚塊做法 榨菜魚塊做法分享

1、草魚殺後洗淨，去頭尾，去魚骨，把魚肉片成薄片。

2、用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻醃10分鐘。

3、榨菜絲用清水洗淨，辣椒切段，蔥姜切碎。

4、鍋里加油，油熱後放入花椒，蔥姜爆香。

5、放入辣椒、榨菜絲爆炒。

6、加入適量開水，大火煮5分鐘。

7、把魚片慢慢下到水裏，輕輕滑散，煮至熟即可。