蒸茄子醬的做法 蒸茄子醬怎麼做

1、食材：茄子300g、小蔥1根、辣椒1根、蒜適量、辣椒粉適量、燒烤醬適量、花生油適量、食鹽適量

2、茄子洗淨後蒸制十五分鐘，用筷子戳透就可以了。

3、將大蒜、小蔥、紅辣椒切碎，作爲配料。

4、紅辣椒、蒜末、一勺燒烤醬、辣椒粉、一勺熱油、一匙食鹽攪拌均勻即可調製好醬汁。

5、將蒸熟的茄子切半劃刀，淋灑上調製好的燒烤醬、撒上蔥花。

6、最後裝盤上桌，開始盡享美味了。