什麼好吃又簡單燙菜
標題:香辣蒜蓉燙菜
功效:
香辣蒜蓉燙菜是一道美味又簡單的菜品,既能增加食慾,又具有健胃消食的功效。蒜蓉的辣味能夠提升菜品的味道,從而使菜餚更加美味可口。
材料:
- 蔬菜(如娃娃菜、小白菜、萵苣等)
- 蒜瓣(適量)
- 辣椒(適量)
- 鹽(適量)
- 雞精(適量)
- 白胡椒粉(適量)
- 生抽(適量)
- 食用油(適量)
做法步驟:
1. 將蔬菜洗淨,將娃娃菜或小白菜切成適合食用的大小,萵苣則可直接撕成小片備用。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉,辣椒切成小段。
3. 熱鍋倒入適量食用油,加入蒜蓉和辣椒煸炒,慢慢炒出香味。
4. 加入蔬菜翻炒,同時添加鹽、雞精和白胡椒粉調味,慢慢攪拌均勻。
5. 可根據個人口味,適量添加生抽,調整味道。
6. 待蔬菜稍微變軟即可關火。
注意事項:
1. 烹飪過程中,要注意火候掌握,避免蔬菜煮爛。
2. 辣椒和蒜蓉的用量可根據個人喜好調整,喜歡更辣更香的可以加量。
3. 可以根據個人口味適量增加其他調味品,例如胡椒粉或老抽等。
4. 在烹飪過程中,注意不要煮得過久,以免蔬菜喪失口感和營養。
以上就是香辣蒜蓉燙菜的功效、材料、做法步驟和注意事項。希望大家能夠嘗試並享受這道美味又簡單的燙菜!
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