烤熟羊腿時間和溫度是多少

烤熟羊腿的時間和溫度取決於羊腿的大小和個人口味偏好，以下是一個常用的指南：

1. 預熱烤箱至425°F（220°C）。
2. 在羊腿上切幾個刀口，用蒜蓉、鹽、胡椒和其他調味料按個人喜好塗抹在肉上。
3. 把羊腿放在烤盤上，用一層錫紙覆蓋。
4. 將烤盤放入預熱的烤箱中，烤30分鐘。
5. 降低烤箱溫度至325°F（160°C）。
6. 繼續烤制，每磅（0.45公斤）烤制時間爲15-20分鐘，烤至內部溫度達到145°F（63°C）爲嫩熟，達到160°F（71°C）爲全熟。
7. 如果需要，可以用錫紙蓋住羊腿，以防止表面過度烤焦。
8. 烤制時間結束後，取出羊腿，用錫紙蓋住，靜置10-15分鐘，以便肉汁重新分佈。

請注意，以上時間和溫度僅供參考，實際烤制時間和溫度可能會根據具體情況有所不同。建議使用食品溫度計確保羊腿達到適當的熟度。