紅燒梭子蟹的做法有哪些 怎麼做紅燒梭子蟹

1、主料：梭子蟹500g，生抽20ml。

2、輔料：油、鹽、白糖適量。

3、梭子蟹放在盆裏用清水沖洗乾淨並去鰓，然後用小牙刷將蟹腳刷乾淨，然後用刀將梭子蟹對半切開，把外殼掰出來。

4、起油鍋，放入薑片和大蒜爆香。

5、下入梭子蟹，爆炒至蟹變紅。

6、調入料酒、生抽和白糖至湯汁收幹，再調入適量的鹽，起鍋裝盤。