簡單又好吃的掛麪做法
【功效】掛麪是一道富含蛋白質和碳水化合物的傳統麪食,能夠提供持久的能量,適合補充體力。此外,掛麪還含有豐富的纖維素,有助於促進消化和增加飽腹感。本文介紹的簡單好吃的掛麪做法,不僅味道美味,還能提供全面的營養。
【材料】
1. 鮮掛麪 200克
2. 蔬菜(如胡蘿蔔、豆芽、青菜等)適量
3. 雞蛋 1個
4. 醬油 適量
5. 蠔油 適量
6. 鹽 適量
7. 食用油 適量
【做法步驟】
1. 將掛麪放入開水中煮熟,時間根據包裝說明調節,撈出瀝乾備用。
2. 準備蔬菜,將胡蘿蔔切成絲,豆芽洗淨控水,青菜洗淨切段備用。
3. 熱鍋冷油,將雞蛋打入鍋中,快速攪拌至熟,盛出備用。
4. 鍋中留底油,放入胡蘿蔔絲翻炒片刻,然後加入豆芽和青菜炒熟。
5. 倒入煮好的掛麪,加入適量的醬油和蠔油,翻炒均勻。
6. 最後加入炒熟的雞蛋,繼續翻炒均勻。
7. 掛麪炒熟後,加入適量的鹽進行調味,翻炒均勻即可。
【注意事項】
1. 掛麪煮的時間不宜過長,否則會影響口感。
2. 在炒蔬菜過程中,要保持翻炒時間短,以保持蔬菜的爽脆口感。
3. 在加入調料時,可根據個人口味酌情添加。
4. 掛麪最好現炒現吃,避免炒久變硬。
5. 雖然掛麪富含營養,但過多攝入會增加熱量,不宜過量食用。
以上就是簡單又好吃的掛麪做法,希望大家嘗試製作,享受美味,注意營養均衡!
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