黃瓜怎麼才能保存長久 黃瓜缸藏法保鮮方法
1、首先我們大家在生活中想要更好的保存黃瓜,那麼必須要控制好保存黃瓜環境的溫度,我們大家要知道黃瓜對低溫極爲敏感,10℃以下兩天就會出現冷害,有的在低溫下冷害症狀不明顯,但回到常溫下則很快腐爛。因此,黃瓜適宜的貯藏溫度爲12~13℃,空氣相對溫度爲95%左右,貯藏多用塑料膜包裝,所以在生活中保存黃瓜的時候,一定要調控好氣溫。
2、生活中想要長時間的保存黃瓜,那麼大家是可以將洗乾淨的缸盛入100~200mm深的清涼水,在離水面高約70一l00mm處放上一個木板釘成的“十”字形木架,再在其上放一個用麻秸編成的圓形篦子,或直接用帶孔的木板也可以。將黃瓜沿缸壁轉圈平放,果柄朝外,頭向裏,一直擺放到離缸口約100~130mm處爲止。黃瓜擺放完後,立即用牛皮紙蓋住缸口,並用繩捆好,放在室內陰涼處或背陰處,這種保存黃瓜的方法雖然有點複雜,但是可以幫助我們大家保存黃瓜的時間更長的。
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