夏季養生粥有哪些怎麼做 夏季養生粥有哪些

1、蓮子百合粥

⑴材料：蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。

⑵將蓮子洗淨，泡開、百合、粳米分別洗乾淨，與蓮子、紅棗一同放入鍋內，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即成。

2、川貝雪梨粥

⑴材料：川貝母12克 雪梨1只 大米50克。

⑵把川貝洗淨，去雜質。雪梨洗淨，去皮和核，切成1釐米見方的小塊。大米淘洗乾淨。

⑶把大米、川貝母、梨放入鍋內，加水500毫升。

⑷把鍋置武火上，用武火燒沸，用文火再煮40分鐘即成。

3、菊花粥

⑴材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。

⑵先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時，調入菊花(曬乾磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，蓋緊悶5分鐘待服。

4、大棗銀耳粥

⑴材料：粳米100克、銀耳(幹)25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。

⑵幹銀耳用冷水浸泡半天，擇洗乾淨。

⑶紅棗洗淨，泡軟去核。

⑷蓮子、枸杞分別洗淨，泡軟備用。

⑸粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

⑹鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸。

⑺轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。