燉豬蹄放什麼菜好吃 燉豬蹄可以加哪些配菜

1、南瓜，天氣變得越來越冷，這時候適量的吃些熱乎乎的南瓜，食療的效果也特別好。南瓜，性溫味甘，有潤肺化痰，益氣通便的功效。燉豬蹄時加入南瓜，湯的顏色和味道會別有一番風味。

2、木瓜，木瓜性味酸、溫，酸能走筋，尤入肝，可舒筋活絡、益筋活血、緩解痙攣。西醫學研究發現，木瓜中含有黃酮類、維生素C、酒石酸等，具有緩解四肢肌肉痙攣的作用。

3、冬瓜，和前面提到的木瓜、南瓜相比，冬瓜的含水量更高一些，冬瓜的含水量在蔬菜中遙遙領先，高達96%！而且冬瓜含有丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，可以在一定程度上消解豬蹄裏的油脂，防止體內脂肪堆積，對防治高血壓、動脈粥樣硬化，減肥有良好的效果。