怎樣保存小雞蛋殼不發黴 雞蛋蛋殼怎麼保存不發黴
1、大米掩埋法:準備一些大米,將雞蛋放入到大米中,注意雞蛋小頭朝下。大米中的粉末部分會進入雞蛋殼的空隙中,粉末可以堵塞了細菌進入雞蛋通道,並且大米會給雞蛋提供一個相對於空氣更爲乾燥的環境,細菌、黴菌在這樣的條件下更難生存,這樣雞蛋就能避免發黴變質。
2、鹽水保存法:在盆中倒入溫開水,加入一些食用鹽,將鹽攪拌溶解,放入雞蛋,這樣做的原理是雞蛋蛋殼和空氣隔離,在含有鹽的水中幾乎不含細菌、黴菌,從而使雞蛋不易被細菌感染,大概浸泡5分鐘,將雞蛋拿出來,放在陰涼通風處就可以了。
3、塗抹食用油:將食用油倒在碗中,在雞蛋表面塗抹上一層食用油,因爲食用油有非常多的油脂,可以在雞蛋上形成保護膜,使得雞蛋表面能很有效的阻隔空氣,防止雞蛋滋生細菌、黴菌,延長保存雞蛋的時間。
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