平泉有哪些特色食物 平泉縣美食有哪些
1、平泉縣美食有八溝羊湯、改刀肉、御膳餅、平泉燒餅、平泉蘑菇醬、驢打滾等。
2、八溝羊湯:平泉特色小吃,堪稱八溝一絕,以羊雜輔以多種調料製成,用料精良、味香清醇、肥而不膩、營養豐富。
3、改刀肉:豬肉、竹筍切絲,配以高湯、香菇等翻炒,成品形如金字塔,筍絲柔韌、絲質堅韌、口感鮮美。
4、御膳餅:麪粉爲主料,加入白糖、白油、青絲、玫瑰花等十幾種原料,多道工序加工而成,色金黃、邊銀白,多層薄餅如紙,以其香甜可口的味道和精美的包裝,成爲接待貴賓和饋贈親友的佳品。
5、平泉燒餅:又大又厚,一層復一層,吃起來外焦裏嫩、味道極佳,平泉人喜歡早餐配上一碗羊湯吃。
6、平泉蘑菇醬:採用天然松茸、蕃茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅辣椒、香辛料等原料精工細作,製成風味獨特、營養豐富的蘑菇醬,口感細膩、氣味醇香。
7、驢打滾:大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁爲原料,製坯,加餡,成型三道工序製作而成,外層粘滿豆麪,色澤金黃、豆香餡甜、入口柔軟、老少皆宜。
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