靠帶魚的家常做法 靠帶魚的家常製作方法

1、材料：帶魚500g、圓蔥1個、烤肉醬50g、香菜2棵、香蔥2棵、姜半塊、鹽2g、油適量、孜然粉5g、白胡椒粉5g。

2、首先將帶魚去除內臟，清洗乾淨，切成大小均勻的段。

3、向帶魚中加入鹽、白胡椒粉，烤肉醬，並拌勻。

4、切四分之一的圓蔥絲和些許薑絲，加入帶魚中拌勻，醃製一小時左右。

5、將剩餘的圓蔥、姜切絲，香蔥和香菜分別切碎。

6、烤盤中鋪錫紙，將圓蔥和薑絲鋪在底部，用油刷刷一層油，撒入一層香蔥香菜碎，最後撒一勺孜然粉。

7、將帶魚均勻擺入，將剩餘的湯汁倒在上面，最後撒一層香蔥香菜碎。

8、將烤箱提前預熱到上下火150℃，將烤盤放入烤箱中層，烤20分鐘。

9、將烤盤取出，用油刷刷一層油，烤箱預熱到180℃，放入中層烤5分鐘即可。