白蘿蔔冬季儲存的方法 冬季如何儲存白蘿蔔

1、把新鮮的蘿蔔洗乾淨，不要弄破蘿蔔的外皮，然後晾乾，要把蘿蔔晾曬一下，待外界氣溫降至1度-2度時將蘿蔔裝入聚乙烯塑料袋中密封，或採用白天將蘿蔔紮起來，晚上打開，這樣存放很長時間也不會糠。有條件的可以選擇用籮筐盛沙土層埋蘿蔔，這樣保存的蘿蔔水分損失小。

2、準備一個大紙箱、或者泡沫箱最好，就是水果店常用來保鮮的泡沫箱，如果實在沒有，可以用家中的大盆代替，在外面挖了一些稍微乾燥的泥土，帶一點點水分就好，然後把泥土鋪在紙箱底部，把白蘿蔔挨個擺放進去，擺完一層之後，再在上面蓋上一層泥土。

3、就用這樣循環的方法，直到把整個紙箱鋪滿爲止，想吃白蘿蔔的時候，直接取出來就可以吃了，用這樣的方法儲存，既可以保證白蘿蔔水分不流失，又能保證其脆甜的口感，白蘿蔔還不會腐爛長毛，至少能存放3個月的時間，吃到過年也是完全沒問題了。