怎樣做鯧魚好吃又簡單

功效: 鯧魚是一種營養豐富的海鮮，富含優質蛋白質、維生素和不飽和脂肪酸，有助於增強免疫力、促進肌膚健康以及維持心血管健康。

材料:
- 鯧魚 2-3條
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 醬油 適量
- 姜 3片
- 大蒜 2瓣
- 青蔥 適量
- 橄欖油 適量

做法步驟:
1. 清洗鯧魚並瀝乾水分，在魚身兩側劃上幾刀，使其更容易入味。
2. 在魚身上均勻撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按摩使其均勻分佈。
3. 搗碎姜、蒜並切成細末，將其撒在魚身兩側和腹腔內。
4. 取一煎鍋，加入適量的橄欖油，放入魚並煎至兩面金黃變脆。
5. 煎魚的同時，準備調味料，將適量的醬油和切碎的青蔥混合在一起。
6. 將煎好的魚取出，放在盤中，將調好的醬油淋在魚身上。
7. 上桌前可以再撒上一些切碎的青蔥作爲裝飾。

注意事項:
1. 在撒鹽和黑胡椒粉時要均勻，以保證魚的味道更加鮮美。
2. 姜和蒜的用量可以根據個人口味增減，但不宜過多以免影響口感。
3. 煎魚時火候要掌握好，避免過熟或不熟。
4. 調味料中的醬油要適量，過多可能會使魚的味道過於鹹。
5. 在煎魚的過程中要小心翻動，避免魚肉破損。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆地製作出美味可口的鯧魚，既滿足了口腹之慾，又享受到了營養的滋養。無論是作爲主菜搭配其他配菜，還是搭配米飯享用，都能帶來美食的享受。記得嘗試一下吧！