老鴨湯製作方法 如何做老鴨湯

1、材料：半隻老鴨子、15克蟲草花、10克當歸、10克黨蔘、10克紅棗、一勺枸杞、半勺鹽。

2、將洗淨的鴨子切塊，鍋中燒水，冷水下入鴨子煮出血沫後撈出洗淨控幹水分備用。

3、砂鍋中放入一塊生薑、一根小蔥，下入炒好水的鴨子、15克蟲草花、10克當歸、10克黨蔘、10克紅棗加適量的清水沒過鴨子大火燒開轉小火煮一個半小時。

4、煮好的鴨子加入一勺枸杞、半勺鹽即可出鍋。