牛肉燉蘿蔔土豆怎樣燉爛
要讓牛肉燉蘿蔔土豆燉爛,可以遵循以下步驟:
1. 準備食材:將牛肉切成塊狀,蘿蔔和土豆洗淨、去皮切塊備用。還可以添加一些洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜提升口感。
2. 熱鍋加油:將鍋加熱後倒入適量食用油,將牛肉塊放入鍋中煸炒至變色。
3. 加入調味料:加入豆瓣醬、薑片、蒜片、料酒、醬油等調味料翻炒均勻,使牛肉吸收香味。
4. 加水燉煮:倒入足夠的清水,讓牛肉塊浸沒在水中,蓋上鍋蓋小火煮約1-1.5小時,直到牛肉變得鬆軟。
5. 加入蘿蔔土豆:將切好的蘿蔔土豆塊放入鍋中,再煮約30分鐘至蔬菜變軟,用筷子輕鬆插入即可。
6. 調味品嚐:根據個人口味再次調味,加少許鹽、糖、雞精等調味品提味。
7. 出鍋享用:待牛肉和蔬菜變得熟軟入味後,關火出鍋,熱氣騰騰的牛肉燉蘿蔔土豆就可以上桌享用啦。
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