白菜燉蜆肉怎樣做
製作白菜燉蜆肉的方法如下:
所需材料:
- 500克蜆肉
- 1顆大白菜
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量食用油
- 適量清水
步驟:
1. 將蜆肉放入清水中浸泡一段時間,去除泥沙。
2. 白菜洗淨,切成適當大小的塊狀備用。
3. 熱鍋加入少許食用油,放入薑片和蔥段,爆香。
4. 加入蜆肉,翻炒均勻。
5. 倒入適量料酒,煮至酒精揮發。
6. 加入適量清水,煮開後撇去浮沫。
7. 加入白菜塊,煮至白菜變軟爛。
8. 根據個人口味,適量加入鹽和胡椒粉調味。
9. 繼續煮燉一段時間,讓味道更濃郁,直到菜熟透。
10. 菜熟後即可享用,可以配米飯一同食用。
這樣就製作完成了白菜燉蜆肉,希望你喜歡!
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