大肉需要燉多久

大塊的肉，如牛肉、豬肉等，一般需要燉煮數小時才能確保肉質爛熟。具體燉煮時間取決於肉塊的大小和種類，以及個人的口感喜好。一般來說，牛肉可能需要2-4小時，豬肉可能需要1.5-3小時。建議在燉煮前先將肉塊切成適當大小，燉煮時加入足夠的水或湯，以保持溼潤並加速烹飪過程。最好使用壓力鍋或慢燉鍋等燉煮器具，以確保肉塊燉煮得更加均勻和爛熟。