肉絲青椒怎麼切好吃又簡單
肉絲青椒是一道常見的家常菜,除了味道鮮美外,還具有豐富的營養價值。肉絲富含蛋白質和各種維生素,青椒則富含維生素C和纖維素,對身體健康有很大的好處。下面就來介紹一下如何切出好吃又簡單的肉絲青椒。
功效:
肉絲青椒富含蛋白質和維生素C,有助於增強免疫力和促進腸胃消化,同時還具有美容養顏的功效。
材料:
1. 豬肉:150克;
2. 青椒:2個;
3. 姜蒜末:適量;
4. 料酒:1勺;
5. 生抽:適量;
6. 鹽:適量;
7. 胡椒粉:適量;
8. 食用油:適量;
做法步驟:
1. 準備好所需材料,將豬肉切成細絲,青椒剁成小塊備用;
2. 熱鍋冷油,將姜蒜末炒香;
3. 加入切好的豬肉絲,翻炒至變色;
4. 加入料酒炒勻,然後加入少許生抽提鮮;
5. 放入青椒塊,翻炒均勻;
6. 繼續翻炒至青椒變軟熟,加入適量的鹽和胡椒粉調味;
7. 最後加入適量的食用油,攪拌均勻即可。
注意事項:
1. 切肉絲時要注意刀工,力度要均勻,這樣可以使肉絲更加鮮嫩;
2. 青椒炒制時不宜過久,以免營養流失;
3. 烹飪過程中可以根據個人口味適量增減調味品。
以上就是製作肉絲青椒的功效、材料、做法步驟和注意事項。大家可以按照這個簡單的步驟來製作這道美味又健康的菜品。希望大家都能夠盡情享受這道鮮美的肉絲青椒!
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