新鮮的蒜如何保存 新鮮的蒜怎樣保存

1、低溫儲存。首先推薦把大蒜低溫保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，溫度設定在0度以上5度以下。一般這種方式可以保存五個月以上

2、高溫保存。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高溫處理後的大蒜，再放在乾燥的地方可以保存三個月，大蒜一般不容易發芽，發黴。

3、晾曬保存。新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾曬，避免雨水打溼，這樣可以保存幾個月到一年左右。