新疆灰棗和紅棗的區別 從顏色形狀和表皮方面來辨別
1、顏色上,紅棗的顏色呈紫紅的顏色,紅棗具有很好的補血的效果,另外有不錯的美容養顏的作用,具有一定的緩解皮膚衰老的功效,能夠讓皮膚顯得更有光澤。而灰棗在成熟之前是灰色的,所以被稱爲灰棗,在顏色上也會有一定的區別。
2、形狀上,灰棗的形狀呈卵形。果肉比較飽滿,肉質比較緊實,而且灰棗的果肉是綠白顏色,紅棗的形狀和灰棗的形狀有一定的區別,紅棗多爲經過曬乾烘乾而成。
3、表皮方面,灰棗主要產地在新疆樓蘭地區,因爲那個地方的晝夜溫差比較大,所以灰棗的皮衣非常的薄,會呈現一定的褶皺,一般長時間煮也不會出現破裂,紅棗則不然,如果長時間煮表皮就會破裂。
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