烤蝦怎樣醃製好吃又簡單
烤蝦是一道美味的海鮮佳餚,醃製蝦肉能夠增加其口感和味道。下面將爲大家介紹一種簡單又好吃的烤蝦醃製方法。
功效:
烤蝦富含蛋白質和微量元素,能夠滋養體質、提高免疫力,對於促進腸胃蠕動,美容養顏具有一定的功效。
材料:
1. 新鮮蝦仁:500克
2. 鹽:適量
3. 醬油:適量
4. 料酒:適量
5. 薑片:適量
6. 大蒜:適量
7. 蠔油:適量
8. 紅辣椒:適量
9. 芝麻油:適量
做法步驟:
1. 將新鮮蝦仁洗淨,剝去蝦皮,去掉蝦線備用。
2. 取一個容器,放入適量的鹽、醬油、料酒、薑片和蒜末,將蝦仁放入容器中,攪拌均勻醃製15分鐘。
3. 將醃製好的蝦仁取出,用紅辣椒和蠔油拌勻。
4. 預熱烤箱至200℃,將醃製好的蝦仁均勻地放在烤盤上。
5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤約5分鐘。
6. 烤至蝦仁變紅、熟透後取出,在上面滴上芝麻油即可。
7. 搭配適量的蔬菜和蘸料食用,口感更加豐富。
注意事項:
1. 在醃製時,根據個人口味可適量調整鹽和醬油的使用量。
2. 烤箱溫度和時間可以根據蝦仁大小和個人口感來進行調整。
3. 醃製的時間不宜過長,以免蝦肉變硬口感不佳。
這是一種簡單又好吃的烤蝦醃製方法,希望大家嘗試後能夠喜歡並加以改良,享受美味的海鮮之旅。
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