做小餅方法簡單又好吃
標題:簡單又好吃的小餅做法
功效:
小餅是一種經典的糕點,口感酥脆,味道香甜。它的製作方法簡單易學,可以作爲下午茶點或者小食品來享用,給人帶來愉悅的味覺體驗。
材料:
1. 麪粉:250克
2. 牛奶:150毫升
3. 白糖:50克
4. 黃油:50克
5. 雞蛋:1個
6. 少許鹽
做法步驟:
1. 將黃油融化,放置待涼備用。
2. 在一個大碗中,將麪粉、白糖和少許鹽混合均勻。
3. 在另一個容器中,將牛奶和雞蛋打散後倒入麪粉混合物中,攪拌至沒有乾粉即可。
4. 將涼好的融化黃油倒入麪糊中,再次攪拌均勻,直到麪糊變得光滑。
5. 將麪糊放置室溫靜置15-20分鐘,讓它鬆弛一會兒。
6. 在平底鍋中燒熱適量的食用油,將麪糊舀入鍋中,每塊小餅的大小大約爲手掌大小。
7. 小火煎炸,每面3-4分鐘左右,翻面直至兩面都呈金黃色。
8. 用廚房紙巾瀝乾多餘的油,裝入盤中,待涼。
注意事項:
1. 麪粉可根據個人口味選擇,全麥麪粉也可以添加進去增加營養。
2. 煎炸小餅時,火候要掌握好,過高的火候會導致小餅烤焦,過低的火候則會導致小餅變得油膩。
3. 根據口味喜好,可以在麪糊中添加一些香草或者檸檬皮屑,增加香氣。
小餅的製作方法非常簡單,只需幾種常見材料和簡單的步驟,就可以製作出美味的小餅。無論是作爲下午茶點還是零食,都能爲人們帶來愉悅的享受。動手嘗試製作吧,享受美食的同時也體驗製作的樂趣。
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