餅子的做法簡單又好吃

餅子的做法簡單又好吃

功效：
餅子是一種常見的烘焙類食品，可以作爲早餐、零食或茶點食用。它柔軟香甜，口感鬆軟，富有層次感。餅子含有豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠提供身體所需的能量，適合作爲運動前後的補充食品。此外，餅子的製作方法簡單，無需太多專業烘焙技巧，適合家庭廚房操作。

材料：
- 200克麪粉
- 100毫升牛奶
- 50克白糖
- 30克黃油
- 1顆雞蛋
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺鹽
- 適量香草精

做法步驟：
1. 準備材料：將黃油融化，牛奶加熱至溫暖狀態。
2. 攪拌麪糊：將麪粉、白糖、鹽、泡打粉放入一個大碗中，倒入融化的黃油、溫熱的牛奶、香草精和雞蛋，用手攪拌均勻，直至沒有顆粒感，形成一個均勻的麪糊。
3. 靜置麪糊：將麪糊靜置15分鐘，讓其充分吸收水分，麪糊變得更加鬆軟。
4. 烘烤餅子：在平底鍋中加入適量植物油，中火加熱。將麪糊以小勺挖取一塊塊，倒入鍋中，用小勺背輕輕壓扁，熱鍋兩面煎至金黃色即可。
5. 完成：煎烤好的餅子放置在廚房紙巾上，吸去多餘油分。即可食用，可以直接食用，也可以搭配果醬、黃油等其他食材一同享用。

注意事項：
1. 靜置麪糊可以使麪糊充分吸收水分，餅子更加鬆軟。
2. 在煎烤餅子時，要注意火候掌握，以免烤焦或者沒有熟透。
3. 可以根據個人口味的喜好添加一些乾果、巧克力豆等來增加風味。

餅子的做法簡單又好吃，不僅可以作爲早餐或茶點，還可以與家人朋友一起製作，增加親密感和快樂。快來動手嘗試製作吧！