怎樣燉小腿骨頭湯

燉小腿骨頭湯是一道滋補美味的湯品，下面是製作步驟：

材料：
1. 小腿骨頭 500克
2. 薑片、蔥段適量
3. 水適量
4. 鹽適量

步驟：
1. 先將小腿骨頭清洗乾淨，放入鍋中加入足夠的水，水面沒過骨頭。
2. 大火煮沸後，關小火繼續燉煮1至2個小時，中途需要不斷撇去浮沫。
3. 燉煮至小腿骨頭骨質鬆軟，肉質稍微脫離骨頭即可關火。
4. 加入適量鹽調味，再放入薑片、蔥段提香。
5. 湯煮好後可以根據個人喜好加入適量的胡椒粉、料酒等提味。
6. 最後將湯倒入碗中，即可享用美味的小腿骨頭湯了。

小提示：如果有其他喜歡食材，比如紅棗、山藥等也可以一同加入一起燉煮，增加湯品的口感和營養價值。