滷雞胗怎麼做好吃去味 滷雞胗如何做好吃去味
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1、把雞胗反覆的清洗處理乾淨,鍋中加入適量的水,把雞胗放進去,然後再添加適量的生薑以及蔥,再把水煮開繼續煮上一分多鐘倒出來,用清水再次清洗乾淨,然後就可以準備一個鍋,裏面加入香粉,大料,老抽,生抽,白糖,鹽以及水,小火慢慢的熬製一下,再加入生薑,蔥,這樣滷汁就製作完成了。
2、把雞胗放進去先用大火燒開,然後再用小火慢慢的滷上半個小時,把火關掉以後繼續放在湯汁當中,浸泡幾個小時就可以拿出來,切成片狀,和一些調味料調味在一起吃,可以讓雞胗的味道變得更加不錯。
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