芋頭和柿子不能一起吃嗎

傳統的說法是芋頭和柿子不宜一起食用。這是因爲芋頭含有較高的澱粉和鞣酸，而柿子中含有一種叫做鞣酸鞣酶的物質。當芋頭和柿子同時進入胃中，鞣酸鞣酶會與芋頭中的澱粉結合，生成不溶解的物質，可能會導致胃腸道不適，出現消化不良、腹瀉等症狀。因此，爲了保護胃腸道健康，一般情況下建議避免芋頭和柿子同食。但需要注意的是，這並不是絕對的規定，對於每個人來說，身體狀況和消化能力不同，有些人可能可以無礙地食用芋頭和柿子一起。因此，如果你對芋頭和柿子的一起食用有疑問，最好諮詢醫生或營養師的建議。