魚腥草的葉子怎麼吃 魚腥草的葉子的正確吃法
1、涼拌魚腥草。用料:魚腥草葉子兩百五十克,鹽、味精以及辣椒油和白糖少許。把新鮮魚腥草葉子中的雜質去掉,用清水冼淨,放在面板上切成長段,放在盆子中加入少量的鹽和一些清水進行浸泡。把泡好的魚腥草葉子取出後去掉水分,然後放在大碗中,加入昧精、鹽以及辣椒油和白糖等調味料調勻就可以食用。
2、魚腥草葉子炒雞蛋。用料:新鮮的魚腥草葉子一百五十克,雞蛋四個,鹽、味精、蔥花少許。把魚腥草葉子洗淨後切成自己喜歡的段狀。然後把雞蛋磕開到碗中,用筷子調成蛋液。鍋中放油燒熱後放入蔥花,出現香味後再放入魚腥草葉子,炒一分鐘左右,加入調的蛋液,然後快再加入少量的清水和鹽,進行快速的翻炒,雞蛋炒熟後就可以出鍋。
3、芝麻魚腥草。魚腥草葉洗淨,瀝乾水分。將魚腥草葉放入盆中,加鹽、醋、海鮮粉、香油、辣椒油、生抽、熟芝麻拌勻即可。(調味料可以根據自己的喜好調整)
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