逍遙鎮胡辣湯配料祕方 做法步驟詳解
1、配料:牛肉丁、花生豆筋切絲、海帶、幹黃花菜水發開切段、粉條、胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽澱粉、味精或雞精、香油。
2、鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟,下入花生。說明一下,胡辣湯的紅色是來自花生仁的紅色外皮,街上賣的湯,看不見幾粒花生,那顏色可想是從哪來的。
3、煮到花生仁顆粒飽滿,想吃脆點的花生,這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段,再煮十來分鐘,放入粉條。想吃麪點的花生就晚點下海帶絲、豆筋絲、黃花菜段。
4、出鍋前加入輔料胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽、澱粉、攪勻。最後點些味精或雞精。喝時淋點香油。味道是美的說,辣、鹹、香回味無窮。超市有現成的胡辣湯料也省事,想喝辣點的可多放點胡椒粉、生薑粉。
-
西瓜不能喝什麼海鮮一起吃
一般來說,西瓜是一種清爽甜美的水果,可以與許多食物搭配食用。然而,有些人可能會認爲西瓜和某些海鮮搭配食用會引起不適或影響味覺。以下是一些人們一般認爲不宜與西瓜一起食用的海鮮:1.海鮮類:蝦、蟹、魚等含有高蛋白質的海鮮,在與西瓜同時食用時,可能會產生不適或消...
-
香菇能不能和筍一起炒着吃
當然可以!香菇和筍是非常搭配的食材。你可以將香菇和筍切成塊或片,然後一起炒食。在炒菜的過程中,你可以根據個人口味加入適量的調料,比如蒜蓉、鹽、胡椒等,來增添風味。這種炒菜的搭配不僅口感豐富,而且香菇和筍都具有豐富的營養價值,是一道非常健康美味的菜餚。...
-
豬蹄和豬尾巴一起煮好嗎
豬蹄和豬尾巴可以一起煮,這取決於個人口味和喜好。豬蹄和豬尾巴都是豬身上比較肉質豐富的部位,煮熟後口感鮮美,但在烹飪的過程中需要考慮到它們的不同特點,如煮的時間和火候等。你可以根據自己的喜好和烹飪經驗來嘗試一起煮制,以獲得最佳的口感和味道。...
-
怎樣炒紫色甘藍好吃又簡單
功效:紫色甘藍含有豐富的維生素C和纖維素,有助於增強免疫力、改善腸道健康,促進排毒和消化。炒紫色甘藍不僅可以保留其營養成分,還能增添色彩和口感。材料:-紫色甘藍:適量-大蒜:2瓣-食用油:適量-鹽:適量-胡椒粉:適量做法步驟:1.準備工作:將紫色甘藍洗淨,切成塊狀;大蒜剝皮,切...