煮米飯加多少水合適 煮米飯時應該放多少水才合適?
蒸米飯時,米和水的比例是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裏,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。煮米飯製作指導:
1、煮飯時,加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又鬆;滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;
2、加熱時間過長,維生素B1損失會超過30%,如果撇去米湯水,維生素損失超過40%;
3、米飯做夾生了,可倒點米酒,再煮一會便可改善;
4、蒸剩飯時,可往水裏放點食鹽,吃時口感像新飯;
5、做米飯最好用“蒸”,蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質,18%的維生素B1,燜飯也有利於保存營養。
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紅薯能不能和窩瓜一起吃
紅薯和窩瓜是完全可以一起食用的。它們都是健康的食材,可以用來製作各種美味的菜餚或食品。紅薯富含膳食纖維和多種維生素,而窩瓜則含有豐富的水分和營養物質。將紅薯和窩瓜一起烤、煮或炒,可以使食物更加多樣化和美味。同時,這兩種食材也可以搭配其他蔬菜和食材一...
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紅棗能不能跟綠豆一起吃
紅棗和綠豆可以一起食用。紅棗和綠豆都是常見的食材,它們在中醫中被認爲具有一定的營養和藥用價值。紅棗富含維生素C和膳食纖維,有助於補血和調理胃腸功能;綠豆則含有豐富的蛋白質、維生素C和B族維生素,具有清熱解毒、利尿消腫的作用。一起食用紅棗和綠豆可以相互...
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青蒜炒過能過夜嗎能吃嗎
青蒜炒過的菜可以保存過夜,但由於青蒜具有較強的刺激性氣味和口感,可能會影響口感。因此,建議儘量在新鮮炒好後儘快食用,以保證口感和食材的新鮮程度。如果需要保存,可以將炒好的青蒜放入密封容器中冷藏,最好在一天內食用完。...
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爲什麼過年才能吃餃子
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