銀鱈魚的做法簡單又好吃
功效:
銀鱈魚富含蛋白質、維生素和礦物質,對身體具有多種好處。它有助於增強免疫系統、促進骨骼健康和提高心臟功能。此外,銀鱈魚還具有降低膽固醇、保護視力和促進肌膚健康的作用。
材料:
- 銀鱈魚切片:500克
- 醬油:2湯匙
- 白胡椒粉:1/2茶匙
- 大蒜(切碎):3瓣
- 橄欖油:2湯匙
- 青蔥(切碎):2根
- 新鮮檸檬汁:1湯匙
- 鹽:適量
- 花椒粉:適量
做法步驟:
1. 將銀鱈魚切片放入碗中,加入醬油、白胡椒粉和鹽,醃製15分鐘。
2. 在一個平底鍋中,加熱橄欖油,加入切碎的大蒜和青蔥,用中小火炒至香氣撲鼻。
3. 將醃製好的銀鱈魚放入鍋中,用中小火煎煮2-3分鐘,翻面再煎煮2-3分鐘,直至魚肉變白。
4. 加入新鮮檸檬汁,再撒上花椒粉,輕輕翻煮幾下,讓醬汁均勻地裹在魚肉上。
5. 關火之前,再次撒上切碎的青蔥。
注意事項:
1. 確保銀鱈魚片乾燥,否則煎的時候容易粘連在一起。
2. 醃製的時間不宜過長,以免魚肉過鹹。
3. 煎魚時要用中小火,以免魚肉煮糊。
4. 在撒上花椒粉時,可以根據個人口味調整用量。
這是一道簡單又美味的銀鱈魚做法,可以在家中輕鬆準備。享用這道美味的銀鱈魚,既能滿足味蕾的享受,又能爲身體帶來健康的益處。
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