麪粉做蛋糕的方法 怎麼用麪粉做營養美味的蛋糕

1、食材：麪粉80克、純牛奶90克、雞蛋清4個、雞蛋黃4個、葵花油40克、白糖60克、香草精幾滴。

2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，裝蛋清的盆裏要乾淨，不能有油有水，第一次加入20g糖到蛋清裏面，並開始打發。

3、加入20g糖繼續打發，打發好就放冰箱冷藏保存。

4、先液體後粉類，先把蛋黃打散加入牛奶攪拌均勻再加入油攪拌均勻。加入麪粉翻拌均勻再加入三分之一蛋清泡，翻拌均勻，最後倒入剩下的蛋清泡中。

5、混合蛋清泡和蛋黃糊倒入模具，振一下，震出氣泡。

6、然後放入到烤箱裏面，上下火160度烘烤30分鐘。

7、時間到了之後想辦法從模具上取下來就好了，這樣就可以開吃了。