咖啡豆中深烘和中烘有什麼區別不同 咖啡豆中深烘和中烘的區別

1、中深烘焙：烘焙至中深的咖啡豆內部溫度爲437°F – 446°F，在二爆期間或之後。由於溫度足夠高，這種程度的烘焙豆，表面上顯示出油分，具有更豐富，更飽滿的風味，更多的風味和更少的酸度。

2、深度烘焙：深度烘烤的烘烤溫度在464°F – 482°F之間。通常深烘豆上有明顯的油，較長的烘烤過程有助於使其具有更豐富的風味和飽滿的口感，在所有的咖啡烘焙中，深烘焙的酸度最低，有煙燻味。