雞簡單又好吃怎樣做

雞簡單又好吃怎樣做

功效：
雞肉富含優質蛋白質，可以提供身體所需的營養能量。雞肉還富含多種維生素和礦物質，有助於增強免疫力，促進肌膚健康，提高身體抵抗力。

材料：
1. 雞肉塊：500克
2. 姜蒜: 適量
3. 生抽: 適量
4. 料酒: 適量
5. 白胡椒粉: 適量
6. 鹽: 適量
7. 雞精: 適量
8. 澱粉: 適量
9. 食用油: 適量

做法步驟：
1. 雞肉塊用水清洗乾淨，瀝乾水分後放入碗中。
2. 取一塊姜並切成薄片，蒜瓣切成末備用。
3. 在雞肉中加入適量的生抽、料酒、白胡椒粉和鹽，攪拌均勻，醃製約30分鐘。
4. 將醃製好的雞肉塊用適量的澱粉均勻粘裹。
5. 熱鍋冷油，將雞肉塊放入鍋中，用中小火煎炸至金黃色，撈出瀝乾油分備用。
6. 鍋中留少許底油，放入姜蒜末炒香。
7. 加入適量的生抽、雞精和白糖，翻炒均勻。
8. 將炒好的調料倒入煎炸好的雞肉塊上，將鍋放在中小火上，迅速翻炒均勻，使調料均勻粘裹在雞肉上。
9. 調製好的雞肉塊端出盤，撒上適量的白芝麻即可。

注意事項：
1. 製作過程中要注意食材的清潔衛生，避免交叉污染。
2. 煎炸雞肉的火候要掌握好，避免炸過火或者不熟。
3. 調料的用量可根據個人口味進行調整，增加或減少。

以上就是雞簡單又好吃的做法，希望能給你帶來美味享受！