豆腐做怎麼好吃又簡單

豆腐是一種營養豐富、口感細膩的食材，它富含優質蛋白質和多種維生素，對身體健康有着諸多益處。如果想讓豆腐更加好吃又簡單，不妨試試以下的做法。

功效：
豆腐具有增強免疫力、降低膽固醇、預防心血管疾病等多種功效，常食用對身體非常有益。

材料：
- 嫩豆腐一塊
- 醬油適量
- 蔥花適量
- 薑末適量
- 大蒜適量
- 鹽適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 首先，將豆腐切成塊狀備用。
2. 非粘鍋中倒入適量食用油，加熱至油熱。
3. 將豆腐塊放入鍋中，輕輕攪拌，讓每一塊都均勻受熱。
4. 待豆腐輕微變色後，加入蔥花、薑末和大蒜，繼續翻炒均勻。
5. 淋入適量醬油，再撒入少許鹽調味。
6. 炒勻後，加入適量清水，蓋上鍋蓋，小火煮約5分鐘，讓豆腐入味。
7. 最後，撒入一些蔥花作爲裝飾即可。

注意事項：
1. 豆腐在翻炒時要輕撥輕翻，以免破碎。
2. 煮豆腐時火力要控制得當，以免燒焦或者煮得太爛。
3. 豆腐煮好後，可以根據個人口味加入一些其他調料，如胡椒粉等。

這樣做出來的豆腐既鮮嫩又美味，口感豐富。豆腐搭配蔥花、薑末和大蒜的味道更加濃郁，同時醬油的調味作用也能更好地提升豆腐的風味。記得根據個人口味適量調整調料的使用，既健康又美味！