臘肉炒洋蔥好吃又簡單

功效：臘肉炒洋蔥是一道美味又簡單的家常菜，臘肉富含蛋白質和脂肪，洋蔥則富含纖維素和維生素，搭配在一起具有增進食慾、消化和補充能量的作用。

材料：
- 150克臘肉
- 2個洋蔥
- 適量的蔥薑蒜末
- 適量的鹽、糖、生抽、胡椒粉

做法步驟：
1. 將臘肉切成小片狀，洋蔥切成絲狀備用。
2. 熱鍋冷油，放入少許蔥薑蒜末炒香。
3. 將臘肉放入鍋中炒至出香味，再加入洋蔥絲一起翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽、糖、生抽和胡椒粉，根據個人口味調整火候和味道。
5. 炒至洋蔥變軟糯，臘肉變得有些焦香即可出鍋。

注意事項：
1. 在烹飪過程中注意火候控制，臘肉已經醃製過，口感略鹹，所以加鹽需適量。
2. 炒洋蔥時不宜炒得過老，以保持洋蔥的鮮嫩口感。
3. 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味料增加風味。

希望以上的臘肉炒洋蔥的製作方法可以幫到你，祝你烹飪愉快，享受美食的同時也保持健康。