家常涼皮滷水的煮法竅門 家常涼皮滷水怎麼調
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1、材料:鹽適量、大蒜適量、涼拌醬油1/2勺、芫荽適量、熟花生適量、黃瓜適量、油潑辣椒1勺。
2、大蒜用刀切成細粒。
3、把切好的蒜粒盛到乾淨小碗裏,倒入1/2湯匙涼拌醬油。
4、根據喜好調進陳醋,建議適當的多放一點。
5、調入少許精鹽,倒入三湯匙白開水調成味汁。
6、黃瓜洗淨後切細條。
7、熟花生去皮後,用刀研碎。倒入熟花生碎,倒入調好的味汁。倒進一湯匙油潑辣椒,拌勻,灑上芫荽末即可。
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