做魚丸用什麼澱粉最好 魚丸用什麼澱粉

1、製作魚丸可以使用玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、土豆澱粉或是超市中就能購買到的生粉。

2、一般來說，製作魚丸比較簡單，先把剔去魚刺的魚肉剁成茸，然後往魚肉中加入食鹽、蛋清、蔥姜水攪拌均勻，最後放入澱粉攪拌均勻並將它捏成丸子煮熟即可。