公開燉盅燉湯食譜大全 超讚的3款秋季滋補燉湯
1、一品燉菜芯。材料主料:白菜芯400克,基圍蝦乾(乾製品)150克,醬肉100克。調料:清湯750克,味精5克,鹽8克,薑汁6克,料酒3克,豬油2克。做法、將白菜芯洗淨,放入沸水中大火汆1分鐘,取出控水;醬肉片成長10釐米、寬4釐米、厚0.5釐米的片。將白菜芯放入湯碗中,上面撒上蝦乾,將醬肉片碼放在白菜芯上。鍋內放入清湯,大火燒開後放入味精、鹽、料酒、薑汁調味後放入豬油後出鍋,澆在放有白菜芯的碗中,然後將盛有白菜芯的碗放入蒸箱內大火蒸15分鐘即可。
2、橄欖瘦肉燉螺頭湯:材料:幹海螺頭、瘦肉、橄欖、姜、鹽。做法:用清水把幹海螺頭浸泡,到軟爲止,把雜質去掉;用沸水洗乾淨瘦肉切塊狀,把瘦肉還有海螺頭撈起;、洗乾淨橄欖、姜,用刀把它們拍扁;、把煮沸的開水倒入燉盅裏,放入海螺頭、瘦肉、橄欖和薑片,隔水燉煮大概兩個多小時,關火後加入適量的鹽。
3、黑虎掌羊肉湯。材料:羊肉、桂圓、杞子、姜、鹽。做法:用清水把黑虎掌洗乾淨之後用淨水浸泡大約半個小時;洗乾淨羊肉,並用開水綽一下水;洗乾淨薑片,切成片狀;把羊肉、桂圓、杞子、薑片放入燉盅裏隔水燉煮大概三個小時。
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糯米不能和什麼一起燉飯
糯米通常不能和普通大米一起燉飯。糯米和普通大米的品種、口感和烹飪方式都有所不同,因此它們在燉飯時所需要的水量、時間和溫度也有所區別。如果將糯米和普通大米混合在一起燉飯,可能會導致糯米煮熟過度或普通大米未煮熟。...
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菠菜不能同豆製品一起吃嗎
菠菜和豆製品是可以一起吃的。菠菜和豆製品都含有豐富的營養成分,如蛋白質、纖維、維生素和礦物質等,對身體健康都有很大的好處。同時,菠菜中的維生素C還能促進豆製品中的鐵的吸收。因此,將菠菜和豆製品搭配在一起食用,可以享受到更多的營養益處。不過,由於菠菜中富...
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柿子能不能搭配咖啡一起吃
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放什麼植物辟邪鎮宅
在中國傳統風水文化中,有一些植物被認爲具有辟邪鎮宅的作用。以下是一些常見的辟邪鎮宅植物:1.辟邪植物-紫花地丁:紫花地丁被認爲能夠辟邪、驅除不好的氣場,並且有較強的生命力和抗干擾能力。2.辟邪植物-吉祥草:吉祥草具有懸浮在空中生長的特點,被認爲能夠吸收住宅內...