江西米粉怎麼泡發 泡發江西米粉的步驟
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1、準備超市買回的江西米粉一包。
2、直接放在冷水裏泡四到六個小時。
3、取出,燒一鍋水,水開放進繼續煮制,一半三到五分鐘,要不停攪拌以防粘鍋。
4、待裏面粉條達到原來乾的粉條一倍即可撈出。
5、不停用冷水沖洗,直至冷水澄清。
6、再撈出,按每個人份量分好份,晾乾,就可以做炒江西米粉,煮湯米粉了。
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